Leider ist der Kombucha aufgrund der enorm hohen Menge an Kohlensäure nicht trinkbar. Es schäumt extrem beim Öffnen der Flasche und selbst wenn man einige Zeit abwartet, lässt dieser Zustand leider nicht nach. Ich weiß nicht, ob es Teil des Gärungsprozesses ist, aber ich habe nun über einen Zeitraum von 4 Monaten versucht den Kombucha zu trinken und er schäumt vom ersten Tag bis jetzt gleich viel. So kann ich auch leider den Geschmack nicht beurteilen. Ich hatte mir sehr gewünscht, daß Kombuchery eine lokale Alternative für mich werden könnte, auch das Logo hatte mir gut gefallen....Schade