Da ich zwar schon seit längerem weiß, dass Fermentieren ganz toll auf unsere Gesundheit wirken muss (denn es ist schließlich jene Jahrhunderte lange Tradition gewesen. Lebensmittel für Winter oder Notfälle haltbar zu machen), so hatte ich leider bisher (obwohl ich auf einem Bauernhof aufgewachsen bin) keinerlei Kenntnisse darüber, wie man es macht. Dank eures Startersets war es sehr einfach mit dem Fermentieren zu beginnen und ich werde sicherlich jede Menge Gemüse und/oder Obst auf diese Weise verarbeiten. Danke, dass es euren Shop gibt! Apropos: Auf dem Foto seht ihr das fermentierte Aprikosen-Chutney. Da wir indische Rezepte lieben, passt dieses Chutney ausgezeichnet dazu. Liebe Grüsse Brigitte