Kurz vorab: Ich hatte bereits vor der Sturpfanne für einige Monate mit einer gusseisernen Pfanne von Lodge gebraten. Das war nicht schlecht, aber etwas umständlich, unbefriedigend und einfach kein Vergleich zu meinen beiden Sturpfannen. Die Bratergebnisse sind deutlich besser, die Oberfläche ist viel glatter, wodurch angeklebtes Kochgut mit dem Pfannenwender leicht wieder abgeschabt werden kann. Das Handeling ist durch das niedrigere Gewicht auch deutlich angenehmer. Außerdem passen die beiden Pfannen deutlich besser auf den Herd als die etwas zu große 32er Pfanne von Lodge (wohl eher mein Fehler, dass ich mich damals für ein zu großes Modell entschieden hatte). Mein erster Versuch mit Spiegeleiern lief super! Auch eine Gemüsepfanne (Kürbis und Wirsing) und Apfelpfannkuchen haben super geklappt! (Siehe Bilder) Außerdem brauche ich auf meinem Ceranherd deutlich niedrigere Stufen als bei meinen Teflonpfannen. Diese werde ich zwar sicher weiterhin benutzen, aber mit Sicherheit deutlich seltener. Meine 28er pfay hatte bei der Ankunft eine leichte Kerbe am Rand, aber das stört eigentlich gar nicht weiter, wie mir auch der nette Kundenservice von Stur versicherte. Insgesamt hat sich das warten wirklich gelohnt. Auf jeden Fall macht es viel Freude beim Kochen und ich bin auf weitere Kochexperimente gespannt! Danke Simon, Filip und Co. für diese tollen Produkte! :-)