“Die Schärfe der Messer ist in Ordnung, leider sind die Schneiden im Keilschliff ausgeführt, der sich mit einem Abziehstahl nicht gut nachschärfen lässt. Laservermessung ist gut, aber für den Hausgebrauch ist mir der Ballenschliff lieber. Schade, habe das so nicht auf der Website erfahren.”
