“Der Schaufelbug wartet zum Zeitpunkt der Rezension noch auf die Verkostung, daher kann ich zum Geschmack selbst nichts sagen und kann nur mutmaßen, dass es wie erwartet schmecken wird. Geplant ist die Verarbeitung in Form zweiter Flat Iron Steaks. Geliefert wurde am Wunschtermin wie bestellt mit einem Nettogewicht von 1.766 Gram. Das Groß der Silberhaut wurde am Fleisch belassen und muss in jedem Fall noch entfernt werden. Hier hätte ich mir persönlich von Haus aus eine gründlichere Vorarbeit gewünscht/erhofft.”
