“Die Filetspitzen vom Büffel haben mich mit ihrem feinen Geschmack und ihrer Zartheit begeistert. Diese Stücke sind besonders vielseitig und eignen sich hervorragend für Fondue, für Geschnetzeltes oder ganz einfach vom heißen Stein. Die natürliche Magerkeit des Büffelfleisches sorgt dafür, dass die Filetspitzen sowohl saftig als auch geschmackvoll bleiben, selbst bei kurzer Garzeit.
Ein kleiner Nachteil ist die ungleiche Größe der Stücke, was eine gleichmäßige Zubereitung etwas erschwert oder eine angemessene Vorbereitungszeit braucht. Dennoch, die Qualität und der Geschmack machen diesen kleinen Makel mehr als wett. Insgesamt eine ausgezeichnete Wahl für alle, die etwas Besonderes suchen und den feinen Geschmack von Büffelfleisch schätzen.”
