“Habe mir endlich den Ooni Karu 12 G angeschafft.
Dadurch gelingt mir meine Pizza nun besser, als beim Italiener.
Hätte ich schon viel früher machen sollen :-)”
“Solide Pizzaofen. Allerdings ist die Angabe, der Ofen heizt in 15 min auf 500°C auf, stark übertrieben. Zumindest mit dem optionalen Gasbrenner dauert es locker doppelt so lange. Da leert sich die Flasche spürbar.
Der Kundendienst von Ooni reagiert schnell, windet sich in der Sache aber. Mit Festbrennstoffen ginge es schneller. Habe ich noch nicht ausprobiert.
Aber erst einmal auf Betriebstemperatur macht der Ofen Spaß und die Pizza ist je nach Geschmack in 60-80 sek. fertig. Und dann will man auch keine mehr aus dem Backofen.”
“Grundsätzlich ein solider Ofen. Die Bajonettarretierung des Abgasrohrs könnte sicherlich überzeugender gelöst werden.
Allerdings gibt Ooni auf der Website eine Aufheizdauer auf 500° C von 15 min an. Kam mir beim Lesen schon abenteuerlich vor. Und wird natürlich auch nicht eingehalten. Man sollte eher von 30 min bis Zeigerstand Mitte roter Bereich ausgehen. Im Gasbetrieb.
Dann allerdings ist die Pizza auch in 90 sec fertig. Habe bei Ooni mein Mißfallen kundgetan, man war sehr bemüht und schickt mir nun einen neuen Druckregler für die Gasflasche, was ich für Unfug halte. Die Flamme ist groß genug und reicht bis zum Abgasrohr.
Ich habe den Eindruck, kein 12G erreicht diese Zeit von 15 min. Diese Flunkerei ist ärgerlich und unnötig bei diesem sonst schönen Produkt.
Kurzer Nachtrag: Ooni meint, im Holzbetrieb würde der Ofen schneller aufheizen; habe ich witterungsbedingt noch nicht ausprobieren können.”
“Erreicht mit Gasbrenner, auch bei längerer Aufheizzeit nicht die volle Temperatur, obwohl die Umgebungstemperatur größer als 15 Grad ist.
Was mach ich erst bei einer Außentempertur von kleiner 10 Grad ???”
Lieber Martin,
dass der Ooni Ofen nicht die volle Temperatur erreicht, tut uns leid. Dies soll natürlich nicht passieren.
Ooni hat dazu einen Eintrag geschrieben, womit sich dieses Problem vielleicht lösen wird: https://support.ooni.com/de/mein-ooni-karu-12-wird-nicht-heiss-genug-oder-hat-eine-zu-schwache-flamme.-was-sollte-ich-tun-S1OVjROfs#:~:text=Vergewissern%20Sie%20sich%2C%20dass%20der%20Schornsteindeckel%20abgenommen%20und%20der%20Schornsteinabzug,die%20richtige%20Temperatur%20aufgezeichnet%20wird.
Falls das Problem damit nicht behoben ist, melden Sie sich gerne einmal direkt bei uns.
