“Habe schon einige Sorten ausprobiert finde den Chiang Mai am besten er erfüllt meine Erwartungen - Mild ein wahrer Genuss!!! Kaufe ihn auf alle Fälle wieder”
“Der Chiang Mai ist ein milder, leicht blumiger Kaffee mit ein klein wenig Säure. Auch im KVA bekommt man gute Ergebnisse, ob als Espresso oder American.
Der Chiapas ist und bleibt mein Liebling, aber als Abwechslung ist der Chiang Mai eine sehr schmackhafte Alternative!”
“Sehr lecker als doppelter Espresso aus meinem Jura Vollautomaten und als Espresso sowie Lungo aus meiner Siebträgermaschine. Geschmack finde ich sehr rund und ausgewogen.”
“Ich habe den Chiang Mai im V60-Filter/ Kalita (15g/ 250ml), als FrenchPress und AeroPress zubereitet. Mit unterschiedlichem Mahlgrad und Wassertemperaturen konnte ich immer einen sehr guten milden, floralen Kaffeegeschmack herauskitzeln. Ich denke, auch wenn nicht immer alles perfekt ist (Wasserhärte,-temp., Mahlgrad, etc.) wirst du einen stabilen und gut schmeckenden Kaffee genießen. Nur mit Milch, wird er schwach auf der Brust. Viel Spaß”
“Habe die Bohnen selbst gemahlen und im Siebträger benutzt. Selbst bei recht langer Ziehzeit (26secs fand ich optimal) war er noch sehr blumig, leicht säuerlich. Als Espresso schmeckt er mir supergut, zur Hafermilch passt er leider nicht. Das blumige Aroma ist zu viel für die schon recht süße Hafermilch. Mit Kuhmilch habe ich ihn nicht ausprobiert.”
“Habe den neuen Kaffee als Café Crema Bohne in einer Siebträgermaschine und in einem Vollautomaten getestet. Mir persönlich ist der ein wenig zu schwach auf der Brust. Für Liebhaber von eher sehr mildem Kaffee, eine gute Wahl.
Für mich ist und bleibt der Chiapas als Espressobohne, zubereitet im Siebträger als American Coffee die absolute Nummer eins”
