“Jeg bestilte en af de store Secreto, den ankom dagen efter jeg bestilte! Det er fandme service der rykker!. Den eneste grund til at den kun får 4/5 stjerner, er fordi at den er så frossen at man ikke kan dele den op. ”
“Til den første test af Iberico secreto åbnede jeg en pakke på 1 kg. I pakken var der tre styks "slag". De var trekantede med en tykkelse på ca ½-1 cm. Jeg pudsede lidt af fedtet af (ca 100 g, der blev brugt sammen med grøntsager i ovnen). Stykkerne blev derefter skåret i stykker af 7 x 15 cm. Lette at håndtere og så kunne de serveres individuelt. Blot krydret med salt, peber og hvidløg. Det er uden tvivl et af de bedste stykker svinekød jeg har fået. Kraftfuld, dyb og fyldig smag. Husk at lade det være rosa i midten. Top anbefaling herfra. ”
