“Jo Wagyu er dyrt, men det kan heller ikke sammen lignes med andet. Jeg har tidl. fået Wagyu kød på resturenter men det bliver bare bedre når man selv kan stege køddet og nyde duften mens det steges. jeg steger en 300 grams 3 minutter på hver side ved høj varme. de steges i en god olie + rigtig smør som løbende hældes over med en ske. krydder kun med salt og peber, da køddet smager så fuglene synger. Lad dem trække ca. 7 minutter efter stegning. Skær ud og server gerne med en bagt kartoffel. ”
