“Lækkert stykke kød og interessant udskæring. Meget mørt. Dog skuffende ift. australsk wagyu ribeye af samme marmoreringsscore. Mangler følelsen af at smelte i munden og det velsmagende fedt, der dækker hele paletten. Dog stadig et langt bedre stykke kød, end hvad du kan finde i dit supermarked eller hos din lokale slagter. ”
