“Så er dét smagt som bøffer! De blev saltet seks timer før tilberedning, taget ud af køleskabet og lagt på rist halvanden time før. Så blev de brunet voldsomt af på pladejernspande i rapsolie, ned for varmen, rigeligt med smør + hvidløg og frisk rosmarin og så stegt færdig. Hvilede i fem min og har aldrig smagt så smagfuld mørbrad før! Og der er smagt mange!”
