“Vi havde brug for en steg og valgte dette stykke skåret i steg og bøffer.
Bøfferne har vi endnu ikke smagt.
Stegen var skåret af den triste ende af vores striploin, med det resultat at kun 1/3 af stegen blev spist. Stegen var fyldt med en blanding af sener og fedt.
Vi smed resten af stegen ud. Normalt ville vi i det mindste have brugt det til biksemad.”
