“Leute, was für geile Pfannen! Sorry, aber das musste einfach auch von mir noch einmal gesagt werden. Ich habe wirklich noch nie bessere Pfannen besessen, egal aus welchem Material. Ich koche seit einigen Jahren nicht mehr in beschichteten, sondern nur noch in Edelstahl- und Schmiedeeisenpfannen. Vor allem letztere, eine DeBuyer, liebe ich heiß und innig! 2020, zu Beginn der Pandemie, habe ich dann auch meine ersten Gusseisenpfannen gekauft. Eine 30cm-Lodge und ein Dreier-Set "Jim Beam"-Pfannen von Aldi. Zwischen den beiden Herstellern liegt schon ein himmelweiter Unterschied, was zum Beispiel die Grobkörnigkeit der Oberfläche betrifft. Aber was soll ich sagen, die STUR-Pfannen spielen einfach in einer völlig anderen Liga! Mein Mann schaute mir neulich beim Kochen über die Schulter und fragte, mit vor Entsetzen geweiteten Augen: "Mit Metall da drin rumkratzen - darf man das?" Ich musste lachen, denn ich fühle mich tatsächlich auch seltsam dabei, weil die Pfannen einfach wie teflonbeschichtet wirken. Die Innenseiten der Pfannen sind SO glatt, und das Bratgut rutscht SO frei und unbeschwert in den Pfannen herum... das hätte ich nicht erwartet. Ich habe mich nicht an eure Empfehlung gehalten und als erstes in jeder der Pfannen gleich vier Spiegeleier mit Käse gebraten. Die Eier haben eine wunderschöne Kruste bekommen und es blieb nichts in der Pfanne hängen, was nicht durch einen leichten Schubser mit dem schicken Pfannenwender sofort wieder losgelassen hätte. Ich bin sehr froh, dass ich den schlanken Wender auch gleich mitbestellt habe, der ist einfach klasse. Den Griffschutz habe ich bisher noch gar nicht gebraucht, weil der lange Griff bei den bisherigen recht kurzen Einsätzen noch nicht superheiß geworden ist. Aber auch der sieht zumindest schon mal schick aus. Großartig auch die komplett unaufwändige Reinigung nach dem Braten; einfach mit einem Küchentuch ausgewischt und die Pfanne sieht wieder aus wie neu. Und weil die Oberfläche so schön glatt ist, funktioniert das - ganz anders als in meinen anderen Gusseisenpfannen - vollkommen fusselfrei. Toll! Ich hänge meiner Bewertung ein Foto nach dem ersten Brateinsatz an - gerade haben also Spiegeleier die Pfanne verlassen. In der Mitte ist ein heller Kreis erschienen, wahrscheinlich ein Artefakt vom Abdrehen. Ansonsten sieht die Pfanne nach der Benutzung aus wie vor der Benutzung. Allerdings bin ich froh, dass ich die Pfannen nicht wegen des mutmaßlich geringeren Gewichts gekauft habe. Meine 24cm-Jim Beam-Pfanne ist 230g leichter als die 24cm-STUR. ^^ Was ich unbedingt noch lobend erwähnen möchte ist euer Kundenservice. Seit die Pfannen eingetroffen sind kommen regelmäßig Emails mit wirklich nützlichen Hinweisen! Der Absatz "Ist das Patina oder kann das weg?" aus der letzten Mail hat mein Leben verändert. Ja, ich übertreibe, aber tatsächlich frage ich mich seit anderthalb Jahren immer wieder, wie viel ich aus der Pfanne kratzen und was ich drin lassen soll. Jetzt weiß ich bescheid. So eine großartige Begleitung nach dem Kauf hätte ich mir vielleicht von irgendeiner Luxuskarosse erwartet, aber nicht von einer bescheidenen Gusseisenpfanne. Obwohl, irgendwie sind sie ja schon auch Luxuskarossen, die STUR-Pfannen. Ich bin wirklich hochzufrieden mit dem ersten Kickstarter, den ich jemals unterstützt habe, und werde die Pfannen jedem weiterempfehlen, der mit mir auch nur im Entferntesten übers Kochen spricht.”

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25.09.2021

Liebe Nicki, einfach nur WOW, was für eine Wahnsinns-Bewertung! Vielen vielen Dank, wir haben hier schon eine kleine STUR-Party gefeiert, als wir Deine Nachricht gelesen haben. Deine Worte haben uns unheimlich motiviert und wir freuen uns wirklich riesig, dass Du so begeistert bist. Ganz liebe Grüße, Filip von STUR

27.09.2021

“Ich bin sehr zufrieden mit der Pfanne - sie hat meine Erwartungen erfüllt und sogar übertroffen. Bisher ist alles gut gelungen und egal, was ich mache - es klebt nichts an, alles wird schön knusprig und lecker und das bereits bei mittlerer Garstufe. Ich würde die Pfanne jederzeit mit gutem Gewissen weiterempfehlen und mache das auch.”

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24.09.2021

“Die Pfanne sieht nicht nur super hochwertig aus, sie fühlt sich auch so an! Das Gewicht ist gerade richtig und sie liegt auch gut in der Hand. Der Lederschutz für den Griff ist anfangs logischerweise etwas steif, aber bereits nach dem ersten Einsatz schon deutlich flexibler. Anbräunen funktioniert tadellos. Ein richtig schönes Küchenwerkzeug, ich bin begeistert!”

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24.09.2021

“Mega!!! Die Pfannen sind absolute Spitze und haben auch ohne große Benutzung direkt super Antihaft-Eigenschaften.”

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24.09.2021

“Ich hatte ja schon ein gutes Produkt erwartet - aber was ich erhielt, hat meine Erwartungen echt übertroffen. Ich habe gleich die 24er und 28er bestellt, inkl. Griffschutz. Überrascht hat mich erst einmal die tolle Verpackung. Da ist euch echt mal was Besonderes gelungen. Die Pfannen schauen super aus. Das Design ist klasse. Der Boden ist so glatt, wie ich es sonst nur von beschichteten Pfannen kenne, der erhöhte Rand sehr hilfreich. Aber was am Wichtigsten ist: sie halten was sie versprechen. Beste Verarbeitung, kein Anhaften (habe bis dato Gemüse und verschiedene Fleischsorten probiert), der Griff wird zwar warm, aber nicht zu heiß. Praktisch, die Pfanne in den Ofen stellen zu können. Hinterher reicht oft einfaches Auswischen. Perfekt!”

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23.09.2021

“Die Pfannenhelden haben nicht zu viel versprochen. Meine Bratkartoffeln sind in der Pfanne bestens geworden. Knusprig kross, innen schön fluffig und deftig im Geschmack. So müssen Bratkartoffeln sein. Dazu Salsiccia vom Grill, passt aber hervorragend zu den deftigen Bratkartoffeln. Man kann die Wurst im Ganzen braten, in Scheiben geschnitten oder auch einfach nur das Brät aus der Pelle drücken und wie Hack verarbeiten. So machen wir das immer ,)”

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22.09.2021

“Die Pfanne ist mega geil. Bratkartoffeln und Steak gelingen sofort. Der Pfannenwender liegt in der Hand, es fehlt ein Loch im Griff zum Aufhängen. Der Griffschutz aus Leder geht etwas streng, sieht aber super aus und erfüllt seinen Zweck. Ich würde sofort wieder die Pfannen kaufen, auch wenn sie doppelt so viel kosten würden. Das Design und wie sie in der Hand liegen, ist einfach super.”

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21.09.2021

“Also mal ehrlich - der Hype um sauteures Küchenequipment ist schon manchmal etwas anstrengend. Aber ich mochte eure Kampagne von Anfang an - ehrlich, direkt und auch sehr lehrreich (was so alles auf dem Weg schief gegen kann und wie man gute Lösungen findet). Ich habe noch nie eine Crowd-Funding Aktion mitgemacht, aber diese Pfanne wollte ich testen. Ihr habt einen Fehler gemacht - wenn sie wirklich ein Leben lang hält, dann könnt ihr doch gar nicht so viele verkaufen. :-) Ich glaube aber, dass sie das tut - ein Leben lang halten. Wunderbare Qualität, modern und doch ein Klassiker. Das Braten ging von Anfang an perfekt. Auch der wunderbare Ledergriff und der hochwertige Wender sind super. Ich bin echt begeistert! Danke dafür! Und viel Glück, dass ihr noch viel mehr Menschen da draußen von den Qualitäten einer sehr guten Pfanne überzeugen könnt. Ich freue mich, dass ich euch bei eurem Weg ein Stück begleiten dürfte. Weiter so!”

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21.09.2021

Gusseisenpfanne 24 cm + 28 cm Bewertungen