“Das Team STUR versucht alles möglich zu machen. sie holen Neulinge ab und nehmen Sie an die Hand (Sie reagieren also auf alle Fragen und stehen mit Rat und Tat zur Seite). ich würde und werde hier weiter Einkaufen (Aber keine Gusseisenpfannen mehr...meine STUR 24er und STUR 28er werden wohl für den Rest meines Lebens halten und auch beim mitgelieferten Zubehör nehme ich das an)...bleibt zu hoffen, dass das Pottfolio erweitert wird. Macht weiter so und wichtig...bleibt so Beste Grüße”

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13.08.2021

Hi Daniel, vielen vielen Dank! Wir bemühen uns, allen einen einfachen Einstieg in die Welt der Eisenpfannen zu ermöglichen :-) Und weitere Produkte werden kommen, keine Sorge ;-) Liebe Grüße, Filip

17.08.2021

“Habe mir die 24er/28er, Griffschutz, Pfannenwender geordert und war bei den ersten Bestellern (Nr. 260) dabei. Erster Eindruck nach einer Woche: Für eine Gußpfanne relativ leicht, super glatte Brat/Rand/Boden Oberfläche. Angenehmer Griffdesign. Antihaft Eigenschaften sind auch beim ersten Gebrauch schon sehr gut und reinigt sich auch einfach. Griffschutz finde ich auch sehr praktisch und nach ein paar mal auf den Griff schieben ist er auch schon relativ elastisch. Finde ich auch besser als Topflappen o.ä. gerade bei der 28er Pfanne. Der Pfannenwender ist ebenfalls sehr durchdacht da relativ elastisch und passt für die beiden Pfannen. Der während der Entwicklungsphase noch abgeänderten Boden/Rand Übergang find ich durchdacht. Auch wenn es etwas länger mit der Auslieferung gedauert hat (der Mai war auch sehr sportlich angepeilt) bin ich wirklich von der gesamten Kampagne begeistert. Vielen Dank auch für die Überbrückung der Wartezeit seit Oktober mit 16 Newslettern und der sehr guten Kommunikation. Video Kurs ist auch O.K, für mich nix neues aber für Gußeisenneulinge interessant. Ist aber schade für Euch das ich dann keine Pfanne mehr im 2 Jahresrhythmus kaufen muss,da es ja eine Pfanne fürs Leben ist ( und auch für die nächste Generation) ;-) Nochmal danke für die gesamte Aktion, so macht Kickstarter wirklich Spass !”

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13.08.2021

Hey Peter, danke fürs ausgiebige Testen der Pfannen und für Deine überaus positive Bewertung! Und wir bringen ja noch andere Pfannengrößen und weitere Produkte heraus, die für Dich bestimmt auch interessant sind ;) Da machen wir uns also keine Sorgen. Schönes Wochenende und viele Grüße, Filip

13.08.2021

“Um eine Bewertung zu schreiben, braucht es Zeit. So, nach nun mehr knapp zwei Wochen und ca. acht Anwendungen ist es soweit (und die Familie schläft): Beginn: Das gesamte "Drum-Rum", vom Kickstarter über Fragen bis zur finalen Adressabfrage war alles perfekt. Wir sind so weit von "Servicewüste Deutschland" entfernt, wie es nur sein kann. Das Sturteam hat alles geteilt, die Leute "abgeholt" und auch die, noch so einfachen, Fragen, zeitnah und super beantwortet....Will sagen, man wurde ein Teil einer neuen Pfannengeneration. Nach Pfannen mit Teflon-Beschichtung oder Emaille-Aluguss musste etwas Vernüftiges her...und das wurde geliefert. Paket kommt: Der Verpackungs/ Versanddienstleister, welcher gewählt wurde, hat seine Aufgabe mit Bravur bestanden. Die Kommunikation und die Wahl der Kartongröße waren super. Kein unnötiger Luftpolsterkram, weil es keine passenden Kartons gibt...super, weiter so Paket ausgepackt: Der gute Anfangseindruck bleibt. Die Verpackungen sind super durchdacht und absolut angepasst. Der Pfannenwender wurde sehr gut in den Pfannenkarton integriert und das der Griffschutz so einfach reingelegt wurde...genau richtig, was soll andem kaputt gehen können Die Pfannen 24er und 28er: Jede Pfanne hat eine sehr klargeschriebene Anleitung inkl. Kurzpflegeanweisung beizuliegen. Beide Pfannen machen einen absolut hochwertigen Eindruck. Genau so, wie man es, bei dem Kaufpreis erwartet. Da ich ein absolut Unwissender im Bereich der Gusseisenpfannen bin, musste ich viele Pfannen im Laden in die Handnehmen (wollte ja keine "günstige" Emaille oder Beschichtete haben). Die Haptik der Stur-Pfannen ist der Wahnsinn. Schwer aber gut ausgerichtet. Pfanne - Griff als ein Guss ist super, weil, wenn der Griff geschraubt wäre, hätten wir nicht lange Spaß dran. Bei der optischen Kontrolle auf bereits angemerkte Unebenheiten (gab Kommentare, die von einer schlechten Dreherarbeit berichteten) kann gesagt werden, dass bei meinen Pfannen alles TOP ist. Boden ist absolut glatt und die Pfanneninnenseite sind genauso rau, wie man es erwarten würde...irgendwo muss das Öl (die Patina) ja halten...Lediglich drei bis vier Lufteinschlüsse konnten, pro Pfanne, verzeichnet werden. Zubehör: Jedes Zubehör, welches mir mitgeliefert wurde (Griffschutz als Erstbestellerzugabe und Pfannenwender als Bestellung) hat seine eigene Umverpackung. Auf dieser stehen Hinweis und information. Gefällt mir persönlich sehr gut Der Griffschutz besteht aus Leder und das riecht und fühlt man. Es gab keine Information (ich habe zumindest keine gesehen) wierum der Griffschutz angebracht wird...Öffnung nach unten oder Öffnung nach oben...Aber ehrlich, kurz überlegt, dann kommt man drauf...wenn man den Pfannengriff von unten greift, dann muss wohl die geschlossene Seite nach unten zeigen. Das Leder ist schön straff und ich gebe jeden Recht der schreibt, dass der Griffschutz schwer auf den Griff aufzuschieben geht. Dafür sitzt der Schutz aber auch bombenfest und da die Pfanne einen "Haltegriff" auf der gegenüberliegenden Seite hat, hat man einen guten Gegendruckpunkt, um die Pfanne zu fixieren und den Griff aufzuschieben. Pfannenwender: Aussehen und Qualität überzeugen...Allerdings muss ich bei der Verarbeitung eine Rüge erteilen. Bei meinem Pfannenwender wurde wohl das Abschleifen vergessen. An den Außenseiten ist nicht geschliffen worden und wenn ich mit einem Papiertuch drüberfahre, hört und sieht man die Unebenheiten. Die Stabilität / Flexibilität sind sehr gut und ich denke, dass ich noch lange Freude damit haben werde. Benutzung: Die Pfannen werden sehr schnell warm / heiß. Die Pfannen sind plan, nichts kippelt oder wackelt...Kurz um: ich bin glücklich. Bisher wurden (entsprechend der beiliegenden Anleitung) keine stark eiweiß-/ stärkehaltigen Lebensmittel zubereitet...das wird aber nicht mehr lange dauern. Man sieht auch schon, dass die Farbe der Patina sich langsam eindunkelt. Fazit: Nachdem ich jahrelang Geld für billige Pfannen vom Discounter ausgegeben habe und die nicht länger als wenige Monate gehalten haben, sollte es etwas Vernünftiges sein. Die Pfannen sind nicht günstig aber wenn ich drüber nachdenke, dass sie, wenn sie nicht runterfallen, vermutlich ein lebenlang halten, ist der Preis absolut fair und angemessen. Es steckt viel Fleiß und Überzeugung in den Pfannen, das merkt man. Ich liebe sie. Sie gefallen mir so gut, dass ich sie in der Küche nicht im Schrank verstecke, sondern gleich an die Wand gehangen habe. Nach neun Monate Wartezeit wurde das geliefert, was ich mir gewünscht habe...die perfekte Pfanne (für mich zumindest). Die Wartezeit hat sich gelohnt und ich kann die Pfannen nur empfehlen. Vielen Dank an das STUR-Team, dass mein letzter Urlaubstag (Wochenende nicht eingerechnet) mit dem Erhalt meiner neuen Pfannen versüßt wurde...Ich habe den Kauf nicht bereut und glaube, wenn es mal Probleme gibt, dass man Sie mit Euch ohne Probleme klären können wird. Ich danke für die Erfahrung und wünsche alle...”

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12.08.2021

Hi Daniel, vielen, vielen Dank für Deine ausführliche Bewertung! Es freut uns riesig, dass Du so zufrieden bist :) Zum Thema Pfannenwender: Die Pfannenwender werden eigentlich alle per Hand geschliffen, wie das abläuft sieht man in unserem letzten Update (https://www.kickstarter.com/projects/sturcookware/stur-skillet-the-german-cast-iron-skillet-made-to-last/posts/3263991). Die Rauheit gibt sich eigentlich mit der Benutzung. Zusätzlich kannst Du versuchen, den Griff einfach mal leicht einzuölen. Sollte sich das nicht erledigen, schicken wir Dir gerne einen neuen Pfannenwender zu. Melde Dich dafür bitte unter team@sturcookware.de bei uns. Simon hat Dein Feedback aber auch nochmal direkt an unsere Manufaktur weitergegeben, die die Wender produziert. Viele Grüße, Filip

13.08.2021

“Ich war von Anfang an begeistert von der Idee, das Kochbegeisterte nicht die Pfanne finden konnten die allen Ansprüchen gerecht wird, einfach selbst eine Pfanne zu gestalten. Ich war einer der ersten glücklichen die ein Set der Serien Pfannen ausprobieren konnten. Kurz und gut die Pfannen sind mit Ideenreichtum ohne Kunststoff perfekt verpackt, schwer und aufs feinste bearbeitet, die brat Eigenschaften sind hervorragend. Einzig der Lederne Griffschutz lässt mich etwas ratlos zurück.”

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10.08.2021

Hi Thomas, danke für die netten Worte und schön, dass Du so begeistert bist Kurz zum Ledergriffschutz: Es dauert sicherlich 10-15 Einsätze, bis er nicht mehr so steif ist und sich an den Pfannengriff anpasst, das ist ganz normal. Wenn Du weitere Fragen hast, kannst Du uns auch gerne eine E-Mail an team@sturcookware.de schicken und wir helfen Dir gerne weiter. Viele Grüße, Filip von STUR

11.08.2021

“Bin unter den ersten Käufern gewesen, weil mich die Idee überzeugt hatte. Zu Recht. Die Pfanne ist klasse, liegt gut in der Hand, der plane Boden ist sehr gut. Und das Gewicht ist auch auf jeden Fall angenehmer als bei meiner alten Gusseisenpfanne. Und schick ist sie auch”

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10.08.2021

Danke vielmals Andreas!

11.08.2021

“Nachdem ich schon die ganze Kampagne rund um die Produktentwicklung richtig dmart fand, war ich echt gespannt auf das fertige Produkt. Und das ist mal richtig gut! Klar, das ganze Drumherum mit Lernvideos, Info-Emails, die Verpackung ist alles auch nett, aber entscheidend ist natürlich die Pfanne selbst. Die sieht fantastisch aus, fühlt sich super an und funktioniert wunderbar. Sie wird schnell gleichmäßig warm, und Gargut haftet erheblich weniger, als bei anderen Eisenpfannen, die ich schon lange nutze, nämlich fast gar nicht. Und das quasi out of the Box, das ist wirklich top! Einziger Wermutstropfen ist eine hauchzarte Unregelmäßigkeit in der Mitte der Pfanne etwa in der Größe des darunter liegenden Logos auf der Unterseite. Das dürfte mit etwas mehr Patina aber kaum noch sichtbar sein und kann vermutlich nur auf der Oberfläche im sensationellen Original-Finish wahrgenommen werden. Ebenfalls top ist der Pfannenwender. Der Griffschutz muss noch etwas weicher werden, damit er gut draufrutscht.”

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10.08.2021

Hi Tobias, es freut uns, dass Du so zufrieden bist! :) Dass der innerste Kreis etwas anders aussieht, ist nicht ungewöhnlich, weil sich hier das Abdrehverhalten aufgrund des kleineren Radius verändert. Aber wie Du richtig bemerkt hast: Nach wenigen Einsätzen ist der sowieso kaum mehr zu erkennen und hat natürlich auch keine Auswirkung auf das Bratergebnis. Viele Grüße, Filip

13.08.2021

“Ich war eine der 1. Unterstützern, weil mich das Blog davor überzeugt hat und eine Entscheidungshilfe für den Kauf war. Ich bin von der Pfanne begeistert: Verpackung, design, Material. Das erste Mal habe ich Gemüse zubereitet, war sehr gut. Ich habe ein Griff geschenkt bekommen und mir gefällt es sehr gut. Ist passgenau, fühlt sich gut in der Hand und sieht edel aus. Der Pfannenwender hat ein richtig tolles Design und macht was her. Nur leider nicht Spülmaschinenfest, aber da man die Pfanne auch nicht in der Spülmaschine tut, macht das wenig aus. Das warten hat sich gelohnt!”

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10.08.2021

Danke vielmals Tuset und schön, dass Du so happy bist :) Frohes Braten! Viele Grüße, Filip

13.08.2021

“Die Verpackung sowohl der einzelnen Pfannen als auch die Versandverpackung des Sets sind stabil, passgenau und aus Pappe . Die Oberfläche der Pfannen ist schon an den nicht abgedrehten Bereichen (Aussenwände und Griff) glatter als das Gusseisen anderer namhafter Hersteller. Der Pfannenboden und die Innenseite fühlen sich einfach toll an, glatt aber doch fein strukturiert. Ich will fast "weich" sagen aber das ergibt keinen Sinn... Es sind minimale unregelmäßigkeiten am Mittelpunkt erfühlbar, diese haben aber keine negativen auswirkungen und sind weitaus weniger ausgeprägt als die "Krater" in gewöhnlichem Gusseisen. Entgegen der Empfehlung habe ich als erstes Gericht, ohne weiteres einbrennen der Pfanne, Rühreier zubereitet und das Ergebnis war tadellos. Wenn man etwas erfahrung mit Eisenpfannen mitbringt kann mann die STUR direkt nach dem auspacken und kurzem spülen handhaben wie eine alte, gut eingebrannte, Pfanne und wird noch positiv überrascht. Was soll man noch sagen? Bravo Pfannenhelden, Bravo STUR. die Pfanne ist in meinen Augen genau das Produkt dass es sein wollte, eine moderne Gusseisenpfanne die sich vor keinem Vergleich verstecken muss”

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10.08.2021

Gusseisenpfanne 24 cm + 28 cm Bewertungen