“Ich bin auf die Pfanne über die Kickstarter Kampagne gestossen. Zuvor habe ich die Pfannenhelden Seite besucht und so kam das eine zum anderen… Im November kam dann endlich das Paket mit 2 großen & 1 kleinen Pfanne sowie die entsprechenden Hitzeschützer & Pfannenwender dazu. Habe die Pfannen die letzten Wochen für diverse Gerichte wie Bratkartoffeln, Schupfbudeln, Fleisch, Maultaschen usw. Im Gebrauch. Wie in der Gebrauchsanweisung beschrieben wird die Pfanne von Gebrauch zu Gebrauch besser. Neulich dann Lachsfilet angebraten und nix haftet mehr an. Nach dem Gebrauch ein wenig einölen / ausreiben und man ist bereit für die anstehenden Kochkünste. Bratkartoffeln werden echt wie auf der Hütte. Hatte ich so noch nicht hinbekommen. Demnächst geh ich dann mal an nen Kaiserschmarren :-) Der optionale Ledergriff ist ne gute Erweiterung und ganz ohne wäre mit der Griff etwas zu schmal für große Hände. Zu Weihnachten habe ich dann noch die zweite 28er Pfanne verschenkt und die Überraschung ist gegluckt :-) Meine beschichtete Le Creuset Pfanne kommt nur noch gelegentlich nis selten zum Einsatz.”

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29.12.2021

Katja Kriegel-Dallman

Nicht verifizierter Bewerter

“Ich war anfangs ziemlich skeptisch. Soviel Geld für eine Pfanne. Aber was soll's: Interessantes Projekt, zwei Enthusiasten, Made in Germany, guter Ansatz, guter Zweck. Letztendlich habe ich mich für das Sponsoring entschieden. Dann fast zwei Jahre auf die Lieferung warten. Meine Erwartung war entsprechend. Und nun ist das Pfannenset da! Was soll ich sagen, ich liebe es. Durchdachtes, nachhaltiges Konzept von Pfanne bis Verpackung. 1. WOW! Ein super schönes aber schlichtes Design. 2. WOW! (Wenn man das über eine Gusseisenpfanne sagen kann). 1. Test: Eierpfannkuchen. Super! Nicht ein anklebender Pfannkuchen dabei. (Das haben meine bisherigen Pfannen nicht geschafft). Man benötigt auch weniger Hitze bzw. es geht schneller. 3. WOW! Absolut Anfänger geeignet, was Gusspfannen betrifft. Im Gegensatz zu ihren Vorgängerinnen werden wir mit Sicherheit länger als 5 Jahre gute Freunde bleiben. Auf alle Fälle eine Empfehlung wert.”

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29.12.2021

“Gekauft: beide Pfannen+1 Griffschutz Verpackung: Top eingepackt und ohne Transportspuren angekommen, ökologische Verpackung gibt nen Extrapunkt. Braten: Durch das "Voreinbrennen" konnte ich gleich hocherfreut loslegen und es ist schon ein gutes Gefühl, wenn das Produkt dann hält was es verspricht, Spiegeleier, Scampi s und Bacon sind nicht angepasst und auch die ersten Steaks sind super geworden. Nebenbei sieht die Pfanne großartig aus und macht nach den ersten Einsätzen immer noch einen hochwertigen Eindruck. Weiteres: der Griffschutz hat sich auch bereits bewährt, bei Spiegelei nich nötig, aber als 4 Steaks in 2 Pfannen geraten wurden, war ich dankbar ihn auch während des Kochens gut auf die 2te Pfanne wechseln zu können (nach etwas durchkneten kinderleicht). Da die Qualität mich echt überzeugt hat, spiele ich mit dem Gedanken auch den Pfannenwender und einen 2ten Griffschutz zu bestellen. Einziger Nachteil: Die Nutzung der weiteren Pfannen im Schrank ist seit der Stur-Lieferung deutlich gesunken...”

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28.12.2021

Hallo Daniel, vielen Dank für Deine tolle Bewertung. Es freut uns, dass Du so zufrieden bist! :) Falls Du den Pfannenwender und den 2. Griffschutz noch nachbestellen möchtest, schreib uns einfach eine Mail an team@sturcookware.de Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Braten! :) Jens von STUR

18.01.2022

“Nachdem ich schon erste Erfahrungen mit der Gußeisenpfanne einer bekannten Firma gemacht hatte, entdeckte ich Eure Crowdfounding-Kampagne. Die Ideen zur Verbesserung einer solchen Pfanne fand ich sehr überzeugend, weshalb ich mich für eine Beteiligung entschlossen habe. Nach langem Warten erhielt ich vor ein paar Wochen die Pfannen und bin sehr zufrieden damit. Da ich kein Profi bin, finde ich eure Unterstützung in Form von Mails, Videos sowie Fragen/Antworten sehr hilfreich und habe einiges dazu gelernt. Bisher habe ich Gemüse, Pilze, Bratkartoffeln, Fisch, Fleisch und Spiegelei zubereitet, alles ohne Probleme. An Rührei habe ich mich noch nicht herangewagt. Habt Ihr Erfahrungen damit oder sollte ich dafür generell eher eine beschichtete Pfanne nehmen? Aufgefallen ist mir, dass Öl oder Ghee beim Braten von Fisch und Fleisch sehr stark spritzen. Kann man das mit irgendwelchen Tricks minimieren? Die Reinigung der Pfannen ist zwar minimal aufwändiger als bei herkömmlichen Pfannen, aber wer seine Pfanne liebt, den stört das nicht. Der Pfannenwender funktioniert prima, man kommt problemlos unter jedes Gargut. Den Griffschutz habe ich bisher kaum in Gebrauch, ein guter Topflappen/Handschuh tut es auch. Allerdings sieht er sehr stylisch aus, werde ihn wohl demnächst öfter nutzen. Meine "alte" Pfanne habe ich vererbt, die Stur-Pfannen bekommen erst die Urenkel. ;)”

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27.12.2021

Hi Kerstin, vielen Dank für Deine Bewertung! Rührei funktioniert auch, im Idealfall mit Butter oder Margarine und am besten bei einer recht niedrigen Temperatur. Und einen Moment länger warten, bis Du das erste Mal umrührst :-) Dann sollte nichts schief gehen! Simon zeigt die Zubereitung im Videokurs aber auch nochmal im Detail. Um Spritzen zu vermeiden, sollte das Bratgut möglichst trocken sein, bevor es mit dem Öl in Kontakt kommt. Das sorgt auch für besser Bratergebnisse. Komplett vermeiden wirst Du es aber leider nicht können. Liebe Grüße, Filip von STUR

11.01.2022

“Habe die Pfanne zu Weihnachten das erste mal benutzt und bin jetzt schon begeistert. Ich hatte lange kein so gut gebratenes Fleisch mehr gehabt.”

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27.12.2021

“Ich hatte schon viele Pfannen. Egal ob geschmiedete, aus Edelstahl, beschichtet, emailliert oder aus Gußeisen. Bei dieser Pfanne habe ich das erste Mal das Gefühl, dass an alles gedacht wurde. Dass man bei der Entstehung der Pfanne mit eingebunden wurde, gibt einem noch mal extra ein gutes Gefühl. Auch wenn sie schon eingebrannt ankam, muss man sie noch ein wenig einbraten, damit sie perfekt wird. Aber das war ja von Anfang klar. Davon sollte man sich auf keinen Fall abschrecken lassen. Wenn hier nicht schon so viele Pfannen ein zu Hause hätten, würde ich glatt noch eine bestellen. ;-)”

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26.12.2021

“Da war anfangs das Problem dass meine 28er einen Riss hatte. Der Ersatz kam problemlos und schnell, danke! Perfekte Spiegeleier und auch Rührei gelingt darin super. Die Pfannen sind viel schneller als Herkömmliche auf der richtigen Temperatur (Induktion). Ich brate mir darin meine Reh- und Wildschweinschnitzel sowie Gemüse und Bratkartoffeln oder auch mal Fisch. Nur die Gnocchi waren keine gute Idee, da musste ich nachher ziemlich viel kratzen. Reinigung? Heisses Wasser und Bürste, das wars.”

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26.12.2021

“Das lange warten hat sich wirklich gelohnt, ein tolles Produkt "Made in Germany". Das Handling einer Gußpfanne muss man noch ein wenig lernen und ist nicht zu vergleichen mit Teflon-Pfannen und was absolut empfehlenswert und wichtig ist bestellt gleich den Griffschutz mit, was ich leider nicht gemacht habe! Eine Pfanne die jeder in seiner Küche haben sollte.”

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23.12.2021

Hallo Andreas, vielen Dank für Deine Bewertung. Schön, dass Du so zufrieden bist! :) Den Griffschutz kannst Du gerne nachbestellen. Schreib uns dazu gerne eine Mail an team@sturcookware.de und wir kümmern uns darum. Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Braten! Jens von STUR

06.01.2022

Gusseisenpfanne 24 cm + 28 cm Bewertungen