“Ich habe die Pfannen vor ein paar Tagen bekommen und bin total begeistert. Ich habe seither jede Mahlzeit in der 24cm Pfanne gemacht. Es macht wieder richtig Spass zu kochen. Die Pfannen selber waren sehr clever eingepackt, da kann beim Transport nichts passieren. Die Initialpatina funktioniert auch einwandfrei. Ich hatte gar keine Probleme mit anbrennen oder klebenbleiben von Speisen und die Reinigung war bislang sehr einfach und schnell. Obendrauf sehen die Pfannen sehr professionell aus. Ich komme mir ein wenig wie ein Chefkoch vor. Ob das Essen besser schmeckt weil die Pfannen so toll sind, oder nur weil ich so Freude an ihnen habe ist mir schlussendlich auch ein wenig egal, das Resultat zählt :D Ein grosses Kompliment an die Stur Crew. Ihr habt da ein wirklich tolles Produkt auf den Markt gebracht und ich überlege mir schon wem ich alles so ein Pfannenset schenken möchte. Die einzig "negative Überraschung" (war mein Fehler) war, dass der Boden der 28er Pfanne Grösser ist als das grösste Doppelfeld meines Ceran Herdes. Ich habe drei Feldgrössen und dachte mir die 24er würde aufs Mittlere (19cm Ø) und die 28er aufs Grosse (22cm Ø) passen. Es ist aber so, dass die kleinere Pfanne perfekt auf das grösste Feld passt. Ich nehme an ich werde die Grosse Pfanne einfach langsamer und länger aufheizen müssen. Ein weiteres Kompliment möchte ich für die Videos aussprechen. Sie sind klar verständlich aufgebaut, die wichtigen Sachen werden gut rübergebracht und ich habe mir schon ein paar Triks abgeschaut. Alles in allem, top! Vielen Dank”

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12.12.2021

Lieber Darko, vielen herzlichen Dank für Dein tolles Feedback! Schön zu hören, dass Du so zufrieden bist. :) Grundsätzlich sollten der Durchmesser der Herdplatte und der Pfannenboden übereinstimmen, aber es ist auch nicht tragisch, wenn das etwas voneinander abweicht. Du solltest dann darauf achten, die Pfanne auf kleinerer bis mittlerer Stufe länger aufheizen zu lassen. Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Brutzeln! Jens von STUR

23.12.2021

“Ich habe gleich zwei verschiedene Größen mit Griffschutz geordert. Ich finde es toll, dass Ihr die KäuferInnen auf den ersten Schritten mit den Pfannen begleitet. Das ist echtes Engagement! Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der Griffschutz mit der überlappenden Seite nach oben zeigen sollte. So sind die Fingerchen noch besser geschützt.”

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10.12.2021

Liebe Inka, es freut uns sehr, dass Du so zufrieden bist! :) Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Brutzeln! Jens von STUR

23.12.2021

“Kurz um: Fühlt sich und sieht einfach richtig an bzw. aus. Die Qualität ist echt top. Wir freuen uns schon auf die ersten Kocherlebnisse. Aber allein jetzt schon, hat sich das Warten gelohnt. Verpackung echt gelungen. Kein Plastik, schön und sicher eingepackt! Aussehen der Anleitungen (Deutsch/Englisch) fantastisch und super verständlich! Link zu den Video-Kursen top und Videos grandios.”

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10.12.2021

Hallo Gernot, schön, dass Du so zufrieden bist und vielen Dank für Dein Feedback! :) Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Braten! Jens von STUR

23.12.2021

“Nach ewiger Zeit sind sie endlich da. Der erste Eindruck ist in Ordnung. Die Pfannen sind natürlich aus Guss und deswegen schon schwer und nicht für Frauen geeignet. Zum Glück bin ich keine Frau aber meine Frau beschwert sich schon mal. Bei der großen Pfanne habe ich festgestellt das sich das Öl nicht gleichmäßig verteilt aber bei der kleinen schon. Das Bratergebnis ist in Ordnung aber das reinigen ist natürlich ohne Spüli manchmal etwas nervig aber das ist halt so bei diesen Pfannen. Was schön wäre , wenn man den Griffschutz gleich mitliefern würde weil die Pfannen doch sehr warm werden können.”

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09.12.2021

Hallo Martin, vielen Dank für Dein Feedback! :) Dass das Öl nach außen fließt, wird daran liegen, dass die Pfanne nicht gleichmäßig heiß ist. Dies kann zum einen daher kommen, dass die Herdplatte ein wenig zu klein ist und die Pfannenränder beim Erhitzen erstmal kälter sind, als die Pfannenmitte, und zum anderen auch daran, dass die Pfanne zu schnell aufgeheizt wird. Versuche gerne mal die Pfanne bei einer niedrigeren Temperatur etwas langsamer zu erhitzen, als Du es bisher getan hast. :) Und noch ein Tipp: Heißes Öl hat eine deutlich höhere Viskosität als kaltes. Das heißt, es ist deutlich dünnflüssiger und verläuft leichter. Probiere mal das Öl etwas später hinzugegeben (wenn die Pfanne schon warm ist) und das Öl noch einmal gut zu verteilen, bevor Du das Bratgut hineingibst. :) Ich hoffe, dass es mit diesen Tipps ein wenig besser klappt! Das passiert z. B. auch bei Pfannen von Skeppshult, dazu habe ich Dir ein Video unseres Versuchs angehängt: https://youtu.be/3etUkHHPyU0 Guck Dir bitte auch folgende Bewertung von Holger an, mit dem wir die Diskussion bereits geführt hatten und der zum Vergleich auch seine Le-Creuset-Pfanne mit einem Haarlineal vermessen hatte: https://sturcookware.de/products/stur-pfanne-28-cm?judgeme_review_uuid=d3fbfe23-a13f-4ece-805b-24550c5c2f42 Den Griffschutz kannst Du gerne nachbestellen. Melde Dich dazu einfach unter team@sturcookware.de. :) Viele Grüße und weiterhin viel Spaß beim Braten! Jens von STUR

23.12.2021

“Nachdem wir ein Jahr gespannt darauf gewartet haben, dass die Produktion der Sturpfannen anläuft und die neuen Pfannen ausgeliefert werden konnten, war es vor 2 Wochen soweit und unsere beiden neuen Pfannen (24 cm und 28 cm) wurden geliefert. Seitdem haben wir sie schon mehrfach benutzt und sind von den Brateigenschaften begeistert. Schon von Anfang an brät nichts an und das Bratgut wird außen schön knusprig. Auch für "Anfänger", die noch nie Mit Gusspfannen gekocht haben ist eine gute Beschreibung zum Umgang dabei, mit der nicht viel schief gehen kann. Auch den entsprechenden Stur Pfannenwender ist hochwertig und zu empfehlen.”

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09.12.2021

“Da beschichtete Pfannen (auch Keramik) nie lange halten war ich vor einigen Jahren auf der Suche nach Alternativen und bin damals über den Blog der "Pfannenhelden" auf das damals noch geplante Kickstarter-Projekt gestoßen. Das lange Warten hat mit sich gebracht, dass ich mir zwischenzeitlich nochmals Edelstahl-Pfannen zulegen musste und daher auch einen Vergleich habe. Die Pfannen sehen hochwertig aus und sind gut verarbeitet. Ich habe den Rat befolgt anfangs v.a. Gemüse leicht anzubraten und Raps- bzw. Sonnenblumenöl zu verwenden, das hat sich für die Patina - die weiterhin besser werden wird - jedenfalls gelohnt (ansonsten verwende ich gerne Erdnuss- und bei eher niedrigeren Temperaturen Olivenöl). Als ich mich an Fleisch und Omelette gewagt habe, hat das dann sofort reibungslos geklappt. Gelegentliche leichte Rückstände lassen sich mit warmem Wasser und einem "Wettex"-Tuch einfach entfernen - besser als bei der Edelstahlpfanne, bei der sich trotz Reinigung ohne Spülmittel keine dauerhafte Patina gebildet hat bis jetzt. Die verwende ich daher nur noch bei Tomatensaucen u.ä. Der wichtigste Grund für den Kauf der STUR Pfannen war aber die versprochene Haltbarkeit, die Sandwich-Böden der meisten Pfannen verziehen auch bei pfleglicher Behandlung irgendwann. Ich bin mal zuversichtlich dass diese hier lange Zeit "stur" ihren Dienst verrichten werden. "Made in Europe" ist mir auch wichtig, hat noch Qualitätsanspruch... Danke an das großartige Team, das hier viel Leidenschaft hineingesteckt hat. :-) Ich verwende die Pfannen jedes Mal wieder sehr gerne, das ist eigentlich das größte Lob das ich geben kann.”

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09.12.2021

“Vom ersten Eindruck hat sich das Warten mehr als gelohnt! Super verpackt, die Ledergriffe sind sehr wertig, kann’s kaum erwarten am Wochenende mal loszulegen…”

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08.12.2021

“Die Idee eine neue Bratpfanne zu entwickeln bei welcher die Kunden nach ihrer Meinung gefragt werden fand ich einfach unterstützenswert, auch wenn die Entwicklungs- und Produktionszeit nicht ganz kurz war! Leider war der erste Versuch mit einer Rösti eher missraten, aber ihr habt ja davor gewarnt dies erst ab einer gewissen Gebrauchszeit zu wagen. Die Tiger Crevetten gestern waren dagegen ausgezeichnet und der Bratspachtel und der Leder Handgriff kamen auch kurz zu Einsatz, zwei wirklich unverzichtbare Helfer! Gerne lasse ich euch meine weitern Erfahrungen mit den beiden STUR Pfannen wissen. Was mich noch interessieren würde, wäre eine "STUR Wokpfanne"!”

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08.12.2021

Gusseisenpfanne 24 cm + 28 cm Bewertungen