“Empfehle ich jedem. Trotz abgerundeter Ecken scharfkantig in der Pfanne. Er liegt gut in der Hand. Man kann halt z. B. keine kleineren Kartoffeln damit auf den Teller legen, da sie durchfallen. Aber nicht schlimm! Es macht trotzdem immer wieder Freude, damit zu „arbeiten „.”

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15.03.2022

“Cleanes, stylisches, zeitloses Design & wertige Qualität, den Kauf werde ich niemals bereuen :). Schön dünn geschliffene Kante zum Lösen von angebackenem Bratgut, flexibel noch dazu. Ich bin überrascht ob der qualifizierten Qualitätsbewertungen in anderen Erfahrungsberichten und der Tipps -vielen Dank dafür an die Bewertenden! Werde den Griff dann auch mal in Leinölfirnis baden lassen, hört sich sinnig an.”

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14.03.2022

“Ich habe leider das gleiche Problem wie M.F. und G.M. Die Form und Flexibilität des Wenders gefällt mir sehr gut. Allerdings ist die Verbindung zwischen Metall und Holz nicht fest. Das führt dazu, dass das Metall Teil des Pfannenwenders sich gegenüber dem Holzgriff bewegt. Es scheint als wäre im Bereich des hinteren Niets entweder das Loch in Metall zu groß oder aber der Niet nicht richtig fest geschlagen. Daher wackelt der pfannenwender um den vorderen festeren Niet und klackert dabei. Sehr schade, die Pfannen sind allerdings top verarbeitet.”

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04.03.2022

Hi Stephan, danke für Dein Feedback! :) Unsere Kundenzufriedenheit ist uns sehr wichtig. Ich habe gerade einen Auftrag für einen neuen Pfannenwender angelegt und hoffe, dass er Dich so schnell wie möglich erreicht. Viele Grüße Jens von STUR

11.03.2022

“Anfangs überraschte mich, wie dünn das Metallblatt des Wenders ist. Wegen der guten Materialqualität ist es aber dennoch steif genug, um selbst schwere Kaliber zu heben. Der Biegewiderstand wird umso größer, je schwerer die zu hebenden Teile sind, fast wie bei gutem Federstahl. Die damit gewonnene Flexibilität des Metallblattes ist einmalig. Damit kann ich viel präziser arbeiten als mit anderen Wendern, die ich bisher kenne - wichtig bei Fisch. Die Verarbeitung finde ich tadellos. Zu der inzwischen oft geäußerten Kritik Folgendes: Auch für mich fühlen sich die Innenkanten der Aussparungen gratig an. Aber selbst unterm Mikroskop sieht man keine Grate. Die Kanten sind einfach nur sehr exakt und bilden deshalb scharfe 90°-Winkel. Diese auch noch brechen zu lassen, wäre sinnvoll, würde den Preis aber sicher sprengen. Denn diese Arbeit dauert, vor allem, wenn's auch noch gleichmäßig werden und glänzen soll (das heißt Polieren). Muss man selber machen - vorsichtig, am bestens mit einem Dreikant aus gehärtetem Stahl. Dremel weg lassen! Dass das Griffholz vorne so "rauh" ist, liegt nicht an unsauberer Arbeit oder fehlendem Nachschleifen. Auch das würde nichts nützen, denn das Holz ist eben so grobfaserig bzw. -porig. Da würde nur das Auftragen von Wachs zum Auffüllen der Poren helfen, das man danach poliert, wie beim Bohnern. Wäre aber Unsinn, weil sich das bei Wärme eh' wieder schnell abnutzt, also in der Pfanne und beim Spülen Wer's schön glatt haben will, sollte Plastikgriffe wählen oder das Holz lackieren, was bei dem "Job" aber nicht lange hält. Meinen Heber stelle ich für eine Woche mit dem Holzgriff nach unten in Leinölfirnis (-> Baumarkt). Der wird sich vollsaugen und dann außen abgewischt. Nach ein paar Tagen wird der Firnis in den Schlitzen zwischen Metallblatt und Holz ebenso wie in dessen äußeren Poren zu einer zähen, Wasser abweisenden Masse verfestigen. Das schützt den Holzgriff über viele Jahre hinweg vor zu großer Feuchtigkeit. So wird aber auch das Austrocknen des Holzes lange verhindert, das Holz schwindet nicht und hält das Metallblatt weiterhin spielfrei fest. Verschmutzungen geraten erst gar nicht in die mit Frinis gefüllten Schlitze. So mache ich es seit Jahrzehnten mit den Holzgriffen auch bei Wind&Wetter benutzuter Messer, Hämmer, Stechbeitel, der Machete und der Schubkarre - bisher jeweils nur ein Mal - für "ewig". Auch diese Behandlung kann man nicht bei diesem Kaufpreis erwarten, also wieder: selber Machen! Das war's schon! ;-)”

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23.02.2022

“Sehr flexibel und flach, man(n) kommt wunderbar unter das Bratgut. Einzig der wunderschöne Griff hat den kleinen Nachteil der händischen Reinigung. Da würde ich mir zusätzlich eine Geschirrspüler taugliche Variante wünschen. Fazit: gefällt mir!”

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23.02.2022

“Feines Teil, ... von der Intention her gut, elastisches Edelstahl, vorne dünn ausgeschliffen. Beim Prüfen der Stanzkanten allerdings, ... hier ist nicht nachgearbeitet worden! In meiner Turkpfanne hat sich der Wender regelrecht in der Patina verhakt und feine Kratzer bis aufs Metall hinterlassen. Erst nachdem er eine Runde auf meinem 400er Naniwa verbracht hat, waren die Kanten geglättet. Die Spiegeleier sind jetzt perfekt zu lösen und die Patina wird in Ruhe gelassen. Der Griff an den Schnittstellen noch sehr rauh und das Hirnholz dort saugt Wasser. Die Holzgriffkanten sind für mich unangenehm und bekommen jetzt erstmal einen leichten Anschliff. Anschließend landet der Wender im Leinölvollbad, damit vom Hirnholz aus kein Wasser in den Griff einwandern kann. Schauen wir mal, wie sich der Kamerad danach weiter macht.”

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19.02.2022

Hallo Christoph, danke für Dein Feedback! Es tut mir leid, dass Du nicht so zufrieden warst. Wir haben das an den Hersteller weitergegeben! Viele Grüße und trotzdem weiterhin viel Freude beim Braten! Jens von STUR

02.03.2022

Sascha Müller Zum Hagen

Nicht verifizierter Bewerter

“Ich koche sehr gerne und habe meine Frau aus der Küche verbannt, daher habe ich auch schon viele Produkte ausprobiert. Dies ist endlich mal ein Pfannenwender der richtig gut funktioniert und super aussieht. Die Fläche ist schön groß, so dass man auch male ein Lachssteak gut aus der Pfanne heben kann ohne das dieses in mehrer Teile fällt. Damit kann ich das essen nun auch endlich ansehnlich anrichten. :) Außerdem bekommt man mit dem Pfannenwender alle Verkrustungen sehr gut abgeschabt, wenn mal was anhaftet.”

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17.02.2022

“Die Form und die Funktion sind durch die geringe Stärke des Metalls wirklich sehr gut. Man kann Bratgut, falls es sich nicht ganz gelöst hat, sehr leicht abheben, ohne es zu zuerstören. Ich bin froh, den Pfannenwender dazubestellt zu haben. Er ist besser als alle bisherigen. Die vorderste Kante habe ich allerdings nochmals mit einer Feile entgratet (Nagelfeile geht zur Not auch). Das Holz ist schön, wirkt aber sehr trocken, daher habe ich es erst mal eingeölt - und hoffe, dass zwischen die beiden Holzhälften nie Wasser eindringt. Vielleicht lasse ich den Holzgriff auch einmal über Nacht in Öl "baden". Die Holzschnittfläche des Stiels beim Übergang zum Metall (also in der Mitte des Pfannenwenders) ist leider auf beiden Seiten nicht glatt, sondern rau geblieben. Vielleicht kann ich sie mit Schleifpapier nachbearbeiten - alledings habe ich Sorge, dabei das Metall zu zerkratzen. Eine genauere Fertigung wäre wünschenswert, dann wäre der Pfannenwender ebenso edel und perfekt wie die STUR-Pfannen.”

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07.02.2022

Liebe Raphaela, vielen Dank für Dein ausführliches Feedback! :) Wir geben das so an den Hersteller weiter, sodass da in der Produktion noch nachgebessert werden kann. :) Viele Grüße und weiterhin viel Freude beim Braten! Jens von STUR

08.02.2022

Pfannenwender Rechtshänder Bewertungen