Backstarkes Weizenmehl Manitoba (Bio) - Typ 0 Bewertungen

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Manitoba ist das Bio-Mehl für lange Teigführungen. Sein starker Kleber (Gluten) und seine hohe Wasseraufnahmefähigkeit machen es perfekt für die Herstellung von traditionellem ital

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Gesundes Essen muss nicht kompliziert sein! Unsere Produkte sind einfache, klare Speisen aus hochwertigen Zutaten, hergestellt nach traditioneller italienischer Rezeptur. Bei uns finden Sie auch italienische Feinkost, die es nirgendwo sonst in Deutschland gibt.

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“Tolles Mehl, der Geruch und Geschmack sind sehr gut, nutze es hauptsächlich um mit 10% das 00 Mehl zu ergänzen und lange Gehzeiten zu ermöglichen.”

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06.09.2024

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16.07.2024

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22.06.2024

“Mehl aus Manitoba-Weizen ist sehr kleberstark und daher für besonders lockere Backwaren mit langer Teigführung geeignet, wie z.B. Ciabatta oder Pizza”

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11.06.2024

“Dies ist das beste Mehl, das man für die Herstellung von echtem Sauerteigbrot verwenden kann. Es wird jedes Mal perfekt!”

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02.06.2024

“This is the only flour I use in baking my sourdough bread since the protein content is high enough and the quality of the flour makes all the difference in a good oven rise.”

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04.04.2024

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31.10.2023

“Reißfest und lecker.”

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31.08.2023