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Backstarkes Weizenmehl Manitoba (Bio) - Typ 0 Bewertungen

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Manitoba ist das Bio-Mehl für lange Teigführungen. Sein starker Kleber (Gluten) und seine hohe Wasseraufnahmefähigkeit macht es perfekt für traditionelles italienisches Backen.

Da

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29.06.2023
Sehr leckeres Mehl, hohe Backstärke für lange Teigführung, nimmt gut Wasser auf wodurch auch Ciabatta und Co. mit sehr hoher Hydration gelingen.
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08.04.2023