ALFA ALLEGRO forno per pizza a legna Allegro è il forno più grande della gamma Forninox di Alfa . Le sue dimensioni e le sue caratteristiche tecniche lo rendono simile ad un forno professionale. È stato progettato per soddisfare quotidianamente le esigenze della famiglia ed anche di un grande numero di amici. Con il forno semi-professionale per pizza Allegro, l’arte della cucina a legna non ha limiti. Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili che hanno la proprietà di immagazzinare calore e trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura. La volta interamente in acciaio inox permettere di raggiungere elevate temperature con poca legna. La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno. Sul forno Allegro è posizionato un pirometro che permette di tenere sotto controllo la temperatura della camera del forno. L’ampio sportello, dotato di un ergonomico doppio manico, ha la funzione di regolare il tiraggio all’interno del forno attraverso il controllo del fuoco. Le parti colorate del forno sono state trattate con verniciatura a polveri resistente ad alte temperature. Il forno Allegro è disponile in versione top per poggiarlo su un ripiano già esistente, in alternativa si può acquistare la sua base dedicata. La base dell’Allegro è nera , dotata di ampi ripiani laterali a scomparsa, un vano scaldavivande e ripiano porta legna. Le 4 ruote girevoli con freno di cui è stato dotato lo rendono semplice da spostare. I funzionali ripiani laterali a scomparsa sono di dimensioni generose, per permettere al cuoco di appoggiare ingredienti, utensili e ciò che è necessario per la cottura. Quando il forno non è in uso si possono ripiegare per ridurre l’ingombro. L’Allegro è prodotto con un ripiano scaldavivande posto subito al di sotto della camera di combustione. È stato inserito per mantenere i cibi alla stessa temperatura, oppure per lasciarli riposare dopo averli tirati fuori dal forno. Grazie al ripiano porta legna è possibile organizzare e conservare la legna con ordine e pulizia. Le 4 ruote a vista con freno sono studiate per rendere il forno più maneggevole, permettendo quindi di spostarlo e posizionarlo dove si vuole.
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