Napoleon Coltello Santoku Il coltello Santoku di Napoleon è un eccellente coltello multiuso ed è ideale per tritare, affettare, tritare e tagliare a cubetti. La lama rettificata Granton da 7 pollici – con rientranze o avvallamenti che impediscono al cibo di attaccarsi – e smussatura su entrambi i lati è ideale per un lavoro di taglio preciso. Il coltello ha un'ampia superficie di taglio e un dorso sporgente che scende fino alla punta. Questo lo rende particolarmente adatto per i lavori di preparazione e per trasferire il cibo dal tagliere alla pentola. Un coltello Santoku è più piccolo di un coltello da cucina professionale ed è quindi adatto anche a persone con mani più piccole. Il coltello Santoku è perfetto per l'uso quotidiano e non dovrebbe quindi mancare in nessuna cucina.
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