“Sensationelle Marinade! Schweinefilet, ca 500 gr., für 24 Stunden unter Vakuum eingelegt. Kurz scharf angegrillt, dann im Butcher Paper indirekt auf KT ziehen lassen. Ausgetretenen Fleischsaft zu einer gebundenen Soße hinzugefügt, Butter-Pilze mit Angeber-Petersilie: alle Sinne befriedigt! Augen, Nasen, Zungen!!!”
“Habe lange gezögert diese Marinade zu bestellen weil ich nicht wusste ob es meinen Geschmack trifft. Heute ärgere ich mich diese Marinade nicht schon früher bestellt zu haben. Ob an Schwein oder Hähnchen, am Grillgemüse oder als Trüffelbutter zum Steak ist es ein echter Genuss.
Die Marinade ist sehr intensiv was aber kein Problem darstellt wenn man sich mit der Menge einfach bisschen herantastet.”
“Ich war gespannt, den Trüffelöl schmeckt sch''se im vergleich zu echtem Trüffel. Also hab ich mal 2 richtig gute Duroc Schweineschopf Cuts (gute 3cm) mariniert, dann gut angegrillt und bei nur 90°C auf saftig durch gesizzelt. Manno das ist ne gut Marinade! Hervorragend. Ich denke die könnte auch gut zu Fisch passen, muss ich als nächstes Testen.”
