“Da ist den Brüdern aber ein Volltreffer gelungen. Die angenehme, aber deutliche Schärfe des Senfs passt hervorragend zu der Süße des Honigs, die jedoch keineswegs penetrant ist.
Nach meinem ersten Eindruck sollte diese Sauce eine interessante Abwechslung im immer ähnlicheren Allerlei diversester BBQ-Saucen sein. Immer nur rauchig, pfeffrig, "chilig" oder "tomatig", nur in Nuancen unterschiedlich, ist auf die Dauer ziemlich langweilig. Da hilft dann auch die inzwischen inflationär genutzte Umami-Zuschreibung nicht viel weiter.
Diese Sauce hat das Zeug zum Gamechanger. Unbedingt mal probieren!”
