“Nutzen die Marinade als Finish unserer Steaks.
Wenn das Steak zum nachziehen kommt trage ich auf der Oberseite mit einem Pinsel etwas der Marinade auf. Danach auf dem Teller noch ein bisschen Meersalz und ab geht die Lutzi”
“Hab die Marinade schon für vieles benutzt, wer Pfeffer mag, wird sie lieben. Gibt eine schöne, einfache Pfeffernote die jeder gut essen kann. Hab sie bei einer 20 Leute Gesellschaft für eingelegte Putensteaks verwendet und alle waren begeistert.
Randnotiz noch - eine Bekannte von mir hat eine sehr starke Lebensmittelallergie gegen sehr viele Dinge - diese Marinade war absolut kein Problem.”
“Konnte mir das Aroma mit dem fermentierten Pfeffer anfangs nicht so richtig vorstellen aber als ich die Marinade aufgemacht hatte dachte ich nur "Wow die riecht aber fein". Und beim Grillabend, ohne dass jemand von der Marinade wusste, nur Lob bekommen für den Geschmack des Fleisches. Also sehr großes Lob. Werde kein mariniertes Fleisch mehr kaufen :-)”
