“Jag har under de senaste åren köpt swetnc original tonic. Den har varit kanon god och jag har verkligen tyckt om den.
Det nya receptet är inte alls lika god. Varför har ni gjort den mer alldaglig?
Finns risk jag får börja leta efter en ny favorit.”
Hej Björn,
Tack för din input! Vi har ändrat produktionsmetod av ett flertal orsaker. Primärt är det för göra produkten mer stabil. Vi har tidigare haft stora problem med jäsning och att tonicen skummat över, något som orsakats av att tonicen haft mycket partiklar i sig. Vi har således behövt förändra själva metoden för att minimera antalet partiklar i. Vi använder fortfarande riktig cinchonabark, riktiga juicer & kryddor, bara att tillvägagångssättet är lite annorlunda vilket gör att tonicen blir ljusare.
Vi har även fått mycket feedback på att tonicen varit lite för barkig och "murrig" vilket gjort att den dödat mycket av smakerna i ginen man blandat med. Med det nya receptet tycker vi att vi fått fram en mer balanserad tonic där ginen kommer mer till sin rätt.
Gillar man det gamla har vi fortfarande kvar vår tonic syrup där vi inte ändrat något recept.
Ha en trevlig kväll!
//Anton
