“Sehr auf der grünen Seite (Stachelbeere, Gras, gr. Paprika), leicht und frisch, saftig. Wer Neuseeländischen SB mal, ist gut bedient.
Die Länge ist recht ordentlich.
Der Wein passt sicherlich gut zu Racelette. Die frische, aber keinesfalls dominante Säure kommt mit dem Fett vom Käse gut klar.
Bei Besuch wäre ich eher zurückhaltend die doch recht ausgeprägte grüne SB-Aromatik ist sicher nicht jedermanns Sache.”
