Der Umstieg, von normale Pfanne auf Gusseisen, ist ein spannender Prozess mit Höhen (Gemüsepfanne mit Huhn wurde perfekt!) und Tiefen (zu heiß gemacht, falsches Öl benutzt, etc) und wenn man die Seele der Pfanne verstanden hat, dann möchte man nie mehr zurück zu konventionellen Pfannen!
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