Montags bestellt, Dienstag geliefert - schneller geht`s nicht. Ausschlaggebend für den Kauf der Stur Pfanne waren nicht nur die guten Bewertungen sondern auch die komplette Herstellung der Produkte in Deutschland. Die 28er Pfanne ist erstaunlich glatt und liegt plan auf dem Ceran Kochfeld auf. Nach dem Ausspülen mit heißem Wasser, Aufwärmen bei mittlerer Temperatur und anschließender Ölzugabe begann ich mit der Braterei: Hirse-Blumenkohl Bratlinge. Inzwischen folgten Fisch mit und ohne Haut, Garnelen und Spiegeleier (perfekt). Bei zartem Fisch kann man die Temperatur noch reduzieren. Nichts davon setzte an. Nach Fisch wurde die Pfanne mit heißem Wasser ausgespült, ansonsten nur mit Papier ausgewischt und hauchdünn nachgeölt. Sie sieht noch immer aus wie am ersten Tag. Demnächst gibt es Bratkartoffeln und dann wird Fleisch ausprobiert. Erfahrung hatte ich mit Edelstahlpfannen, mit denen ich ähnlich arbeite. Das Wichtigste ist, die Pfannen nicht zu heiß werden zu lassen. Steak wurde inzwischen auch gebraten und gelang hervorragend. Ich kann die Stur Pfanne wirklich wärmstens empfehlen.