Ich bin nun schon beinahe 62 Jahre alt und habe in meinem Leben schon sehr viele Pfannen gekauft und benutzt. Ob beschichtet, Edelstahl, unbeschichteter Stahl oder Gusseiserne. Es gab für mich bislang keine bessere Pfanne. Dadurch, dass die Pfanne von Stur nach dem Guss abgedreht wurde, ist sie leichter als andere gusseiserne Pfannen und es haftet wirklich nichts, je häufiger ich die Pfannen benutze desto besser ist die antihaft Wirkung der Patina. Nach den braten lediglich mit warmen Wasser spülen, trocknen und einen Tropfen Öl einreiben und die Pfanne ist wieder schön und wird immer besserer.